Когда много веков назад из острова Маврикий в Китай привезли маленький фрукт, похожий на кусочек золота, его стали преподносить в качестве подарка с пожеланием финансового благополучия. Вкус этого фрукта так понравился местным жителям, что уже вскоре возле каждого дома росло вечнозеленое растение с яркими оранжевыми плодами. Из Китая съедобное золото в начале XIX века попало в Европу. Высших китайских сановников в те времена называли мандаринами. Такое же название получил и экзотический фрукт, привезенный из Поднебесной. Но это всего лишь красивая легенда, которую каждый может интерпретировать по-своему. Люди более прагматичные связывают название цитрусового с испанским словом se mondar, дословно переводящимся как «легко очищающийся».
Какие существуют сорта мандаринов
Немного найдется фруктов, которые обладают полиморфизмом в той же мере, что и мандарин. Поэтому существует столько видов этого цитрусового с разной внутренней структурой и внешним строением, что человеку несведущему нетрудно запутаться. Принято разделять все природные сорта на три большие группы:
- крупнолистовые благородные – их плоды яркие, у них бугристая кожица;
- мелколистовые теплолюбивые – плоды вытянутой формы с резко выраженным запахом, типичные их представители танжерины, поэтому иногда и всю группу называют танжеринами;
- японские мандарины уншиу, отличающиеся полным отсутствием в мякоти семян.
Скрещиванием природных видов плода с другими цитрусовыми получено много гибридов, которые в научно-популярной литературе нередко относят к отдельным видам. Это клементины, танжело, цитрофортунелла, эллендале, минеола, тангоры, саптины, зеленые, желтые, красные, абхазские.
Врачи отмечают, что мандарины являются не только вкусным, но и полезным фруктом. В 100 граммах этого цитруса содержится всего около 47 калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Один средний мандарин весит примерно 100-120 граммов, что означает, что в одном фрукте содержится около 50-70 калорий. Это позволяет включать мандарины в рацион без опасений за избыточный калораж.
Кроме того, мандарины богаты витаминами, особенно витамином C, и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Врачи рекомендуют употреблять мандарины в сезон, когда они наиболее свежие и полезные. Однако, как и с любыми продуктами, важно соблюдать умеренность, особенно для людей с аллергией на цитрусовые или с определенными заболеваниями.
Сколько калорий в мандарине?
Если взять усредненное значение калорийности продукта, то для мандаринов оно составит 53 ккал на 100 г продукта. Разложив этот показатель согласно содержанию питательных веществ, получим следующее:
- белки – 0,81 г
- жиры – 0, 31г
- углеводы – 13,34 г
Пищевые волокна содержатся в количестве 1,8 г. Все остальное, а это 85 г, – вода. Но эти данные, повторимся, усредненные. В зависимости от сорта варьируется содержание питательных веществ, но суммарная калорийность не выходит за пределы 48-56 ккал.
Один крупный плод весит примерно 120-140 граммов. При этом около 30% веса приходится на кожуру. Таким образом, калорийность одного крупного мандарина составляет около 50 ккал.
В мякоти мандаринов содержатся витамины группы В, витамин С или аскорбиновая кислота (30% от суточной нормы), микроэлементы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо. А также сахара, органические кислоты, эфирное масло и в незначительном количестве лютеин.
Плоды, листья и побеги мандаринового дерева имеют специфический запах. Он обусловлен наличием в мандариновом эфирном масле метилового эфира антраниловой кислоты.
Оранжевое золото или чем полезен мандарин
Мандарины относят к плодам, имеющим особую диетическую ценность. Не зря в советское время этот цитрусовый плод считали главным зимним фруктом. Он незаменим в холодное время года в качестве кладезя витаминов и микроэлементов. Кроме того, содержащиеся в мякоти плода полезные вещества нормализуют обменные процессы, повышают аппетит, способствуя тем самым правильному пищеварению.
- Читайте также:
Мандарин одобрен официальной медициной как продукт, оказывающий на организм общеукрепляющее действие. А содержащиеся в его соке фитонциды обладают антимикробной активностью – они подавляют рост грибков, вызывающих некоторые кожные заболевания. Особенно полезен продукт женщинам в климактерическом периоде, страдающим обильными кровотечениями, – мандарин обладает кровеостанавливающим свойством. Этот фрукт прекрасно очищает легкие, поэтому курильщиком полезно есть его каждый день.
Целители древности лечили соком мандарина больных дизентерией. Современная нетрадиционная медицина применяет спиртовые настойки на мандариновой кожуре. Они используются как противорвотные, вяжущие, жаропонижающие средства. А также эти препараты прекрасно разжижают мокроту и могут использоваться как вспомогательные при лечении заболеваний органов дыхания.
Мандариновое масло является ингредиентом многих косметических средств. Особенно оно полезно в кремах и гелях для массажа. Детские массажные средства широко применяются для лечения колик у младенцев. В ароматерапии масло мандарина используют для релакса – его запах успокаивающе действует на нервную систему.
Мандарины – это не только вкусный, но и полезный фрукт, который часто становится частью зимнего рациона. Многие люди интересуются их калорийностью, особенно те, кто следит за своим питанием. В 100 граммах мандаринов содержится примерно 47 калорий, что делает их отличным вариантом для перекуса. Один средний мандарин весит около 100-120 граммов, соответственно, его калорийность составляет около 50-60 калорий.
Мандарины богаты витаминами, особенно витамином C, и содержат клетчатку, что способствует хорошему пищеварению. Люди отмечают, что мандарины не только низкокалорийны, но и помогают утолить голод благодаря своему сладкому вкусу. Многие включают их в диеты, чтобы разнообразить рацион и получить необходимые микроэлементы. В целом, мандарины – это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться сладким, не переживая о лишних калориях.
Может ли мандарин может быть вреден?
Как и любой другой природный продукт, мандарин полезен не всем. Содержащиеся в нем фитонциды раздражают слизистую кишечника и желудка. Поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта употреблять мандарины нужно в меру. А в период обострения болезни и вовсе исключить этот фрукт из своего рациона. С осторожностью потребляют фрукт люди, страдающие заболеваниями почек. Следует также ограничить потребление мандаринов детьми. Очень часто этот цитрус вызывает у них аллергические реакции. Причем, чем младше ребенок, тем эти проявления сильнее.
Мандариновая диета для похудения
Мандариновая диета относится к категории низкокалорийных. Краткосрочное ограничение в пище позволяет потерять до 4-5 кг веса. Мандариновый режим питания можно соблюдать две недели, ведь ощущение голода в этом случае намного ниже, чем при использовании других видов низкокалорийных диет. Однако все же идеальной для организма признана семидневная диета.
Основной принцип – съедать при каждом приеме пищи, а также перед сном 4-5 мандаринов или выпивать стакан мандаринового сока. Пищу следует принимать не чаще 3 раз в день, ужинать не позднее 6 часов вечера. Но если все же замучает чувств голода, то можно перекусить яблоком или стаканом нежирного кефира или йогурта.
Примерное меню завтрака, включающее дополнительные продукты, на выбор:
- Нежирная ветчина.
- 2 сваренных вкрутую яйца (либо же 1 яйцо и помидор).
- Овсяная каша с изюмом и йогуртом.
- Фруктовый салат из яблок и цитрусовых.
Примерное меню обеда:
- Овощной салат, заправленный соком лимона.
- Нежирный сыр или творог, свежий огурец.
- Легкий салат с оливковым маслом, кусочек сухого хлеба.
- Капустный салат и одна запеченная или отваренная в кожуре картофелина.
- Овощной суп и несколько небольших сухариков.
Примерное меню ужина:
Читайте также:
- Отварное нежирное мясо, легкий салат без масла.
- Салат, заправленный маслом, кусочек хлеба.
- Отварное куриное филе, 2 помидора.
- Тушеные или перетертые в блендере вареные овощи.
- Отварная говядина.
- Отваренное или запеченное рыбное филе.
Из перечня блюд выбирайте то, которого вам больше всего хочется. При каждом приеме пищи можно выпить чашку чая или кофе, желательно без сахара, можно с лимоном, иногда в чай разрешается положить ложечку меда. Вес порции салата и супа не должен превышать 250-300 г, отварное мясо и рыбу едят в количестве до 200 г, сыр и ветчину – 50 г.
Существует, и она одобрена диетологами, разгрузочная диета уик-энда. Ее желательно начинать уже с утра пятницы. Вот ее примерное содержание:
- Завтрак: чашка несладкого кофе или черного крепкого чая.
- Второй завтрак и полдник: вареное яйцо, кусочек бородинского хлеба.
- Обед и ужин: кусочек отварной рыбы или говядины, 200 г овощного салата без масла.
При каждом приеме пищи съедается 5 мандаринов. Эта диета позволяет сбросить до полутора килограммов веса уже за три дня. Физиологически это приемлемо и ее можно повторять несколько недель подряд.
Природой мандарин создан так, чтобы никакие влияния извне не повлияли на его химический состав – он не накапливает химикаты в отличие от традиционных фруктов средних широт. Мандарин доступен – в мире его выращивается много, он никогда не бывает в дефиците, его не продают по заоблачным ценам. А если учесть, что это настоящая сокровищница полезных веществ, то сам собой напрашивается совет: чаще покупайте мандарины. Пусть, как и в древнем Китае, эти золотые шарики несет в ваш дом не только здоровье, но и финансовое благополучие.
Вопрос-ответ
Сколько калорий в одном среднем мандарине?
Один средний мандарин весит примерно 100-120 граммов и содержит около 40-50 калорий, в зависимости от его размера и сорта.
Какова питательная ценность мандаринов?
Мандарины богаты витамином C, клетчаткой и антиоксидантами. Они также содержат небольшое количество углеводов и жиров, что делает их полезным и низкокалорийным перекусом.
Можно ли есть мандарины при диете?
Да, мандарины являются отличным выбором для диеты, так как они низкокалорийные, содержат много воды и клетчатки, что помогает контролировать аппетит и поддерживать уровень энергии.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе мандаринов обращайте внимание на их цвет и запах. Яркие, оранжевые плоды с приятным цитрусовым ароматом обычно более сладкие и сочные, что делает их отличным выбором для перекуса.
СОВЕТ №2
Если вы следите за калорийностью, учитывайте, что в среднем один мандарин весит около 100-150 г и содержит примерно 40-50 калорий. Это делает его отличным вариантом для легкого перекуса или десерта без лишних калорий.
- Читайте также:
СОВЕТ №3
Добавляйте мандарины в салаты или десерты для улучшения вкуса и увеличения витаминов. Их свежесть и сладость прекрасно сочетаются с другими фруктами и овощами, а также добавляют яркий цвет блюдам.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможных аллергических реакциях на цитрусовые. Если вы впервые пробуете мандарины или у вас есть предрасположенность к аллергиям, начинайте с небольшого количества и наблюдайте за реакцией организма.
