Калорийность куриной котлеты жареной, сколько калорий в одной жареной котлете

Куриная котлета – одно из любимых мясных блюд на нашем столе. Любят его и за то, что оно просто и быстро готовится, причем из доступных по цене ингредиентов. С тем, чтобы сделать фарш, сформировать колобки или лепешки, и довести их до готовности на сковороде справится даже самый неопытный кулинар. Но вот загвоздка – калорийность жареной куриной котлеты без панировки составляет 210 ккал, а в «обсыпке» и того больше – 248 ккал. Так стоит ли продолжать кушать любимое блюдо, если вы хотите сохранить фигуру?

Диетическая польза куриного мяса

Куриное мясо занимает центральное место на большинстве лечебных и диетических столов. И этим оно обязано своему уникальному составу. Курица – это ценный источник минеральных веществ, в частности магния, калия, фосфора, железа, и витаминов A, E, группы B. Кроме того такой вид мясной продукции содержит легкоусвояемый белок, который обязательно присутствует в меню профессиональных спортсменов и бодибилдеров во время этапа наращивания мышечной массы.

Правильно приготовленное куриное мясо достаточно низкокалорийно, что делает такие блюда приоритетными в питании страдающих ожирением, гипертонией, диабетом, заболеваниями ЖКТ, сердца. Птица показана при повышенных умственных и физических нагрузках, простудных заболеваниях и гриппе (в основном в виде бульона) – продукт прекрасно поднимает иммунитет, восстанавливает силы и быстро насыщает. Так что даже от жареной куриной котлеты вовсе не обязательно отказываться – просто раз и навсегда решим вопрос о том, как ее грамотно приготовить.

Врачи отмечают, что жареная куриная котлета является популярным блюдом, однако важно учитывать ее калорийность. В среднем одна жареная котлета весом около 100 граммов содержит примерно 250-300 калорий. Это зависит от способа приготовления и добавленных ингредиентов, таких как панировка или масло. Специалисты рекомендуют обращать внимание на размер порции и сочетание с гарнирами, чтобы избежать избыточного потребления калорий. Кроме того, врачи подчеркивают, что куриное мясо является источником белка и полезных веществ, но жарка может увеличить содержание жиров. Поэтому для поддержания здоровья лучше выбирать более легкие способы приготовления, такие как запекание или приготовление на пару.

Куриные котлеты — популярное блюдо, которое часто готовят на семейных ужинах. Многие интересуются их калорийностью, особенно те, кто следит за своим питанием. В среднем, одна жареная куриная котлета весом около 100 граммов содержит примерно 250-300 калорий. Однако этот показатель может варьироваться в зависимости от способа приготовления и добавленных ингредиентов. Например, если в фарш добавляют хлеб или панировочные сухари, калорийность может увеличиться.

Некоторые люди отмечают, что жарка в большом количестве масла также значительно повышает калорийность. Тем не менее, куриные котлеты остаются более легким вариантом по сравнению с мясными изделиями из свинины или говядины. Важно помнить, что сочетание котлет с овощами и гарнирами может сделать блюдо более сбалансированным и полезным.

Как посчитать калорийность котлет

Снижаем калорийность

Хитростей, которые помогают намного снизить калорийность жареной куриной котлеты – немало. Важно, чтобы весь этот перечень правил соблюдался в комплексе, тогда можно будет говорить о том, что приготовленное вами блюдо действительно полезно для здоровья и не вредно для фигуры.

1. Самое простое – отказаться от жарки и приготовить котлетки на пару. Если вас не устраивают вкусовые качества блюд, созданных в пароварке, и вы не видите вкуса к жизни без румяной корочки, читайте далее.
2. Купите сковороду с антипригарным покрытием (тефлоновым или керамическим). Это позволит снизить количество используемого растительного масла для жарки до минимума. Смочите кисточку и смажьте сковороду рафинированным подсолнечным маслом, но не лейте его из бутылки по старой привычке.
3. Самая диетическая часть курицы – филе, которое состоит из мышечной ткани. Вот ее-то и рекомендуется использовать для приготовления жареных котлет. По этой же причине следует покупать не готовый фарш (вы же не знаете, из каких частей птицы его смололи), а именно грудки. И да, выбирайте тушки кур, выращенных в домашних условиях – их не пичкают антибиотиками и гормонами, как бройлеров, для увеличения массы (заметьте, масса увеличивается курицы за счет увеличения жировой ткани).
4. Откажитесь от добавления размоченного белого мякиша в фарш. Во избежание получения слишком сухого блюда добавьте в измельченное мясо столовую ложку манной крупы или натертый на самой мелкой терке небольшой сырой клубень картофеля. При добавлении манки не забудьте подержать фарш в холодильнике полчаса, чтобы крупа набухла. А если берете картошку, то отжимайте из нее сок после измельчения.
5. Важный элемент фарша – яйцо. Добавление этого продукта позволяет нам «слепить» все остальные ингредиенты (мясо, лук, чеснок, овощи). Чтобы котлеты не растекались по сковородке можно добавить только один белок. Хороший связующий элемент – сыр твердых сортов, натертый на мелкой терке.
6. По возможности используйте мясорубку – именно в ней получается приготовить фарш нужной текстуры, который будет более сочным. После обработки мяса в блендере до состояния паштета, котлеты получаются суховатыми.

Чтобы окончательно превратить жареные куриные котлеты в диетическое блюдо не обваливайте их в муке и панировочных сухарях (помним же, что они и так не пригорят на нашей чудо-сковородке) и солите как можно меньше. Известно, что хлорид натрия задерживает жидкость в организме и мешает похудению. Скрыть пресность блюда можно за использованием ароматных трав и черного перца.

Вопрос-ответ

Как выглядят 100 КАЛОРИЙ? Показываю на часто используемых продуктах. Количество ККАЛ, КАЛОРИЙНОСТЬ

Сколько калорий в одной жареной куриной котлете?

Калорийность куриных котлет определяется их рецептурой. Поэтому одна стандартная штука (около 75 г) может содержать от 96 до 220 ккал. Так, обжаренная в масле и в панировочных сухарях 75-граммовая котлета дает организму 210 ккал, а приготовленная на пару — 96.

Полезны ли жареные куриные котлеты?

Типичная порция куриной грудки на гриле постная и содержит необходимые питательные вещества и витамины. С другой стороны, жареная курица, как правило, содержит больше калорий и жира, в первую очередь из-за масла, используемого при жарке. Если вы следите за потреблением калорий, курица на гриле, как правило, является лучшим выбором.

Самые Вкусные Котлеты из Куриной Грудки. Не сухие а очень Сочные! Без Муки и Яиц. ПП Котлеты

Сколько калорий в 100 граммах куриной Котлеты?

Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки — 13 г, жиры — 7,5 г, углеводы — 18 г. Энергетическая ценность — 190 ккал/800 кДж. Способ приготовления: обжарить продукт во фритюрном масле 4 минуты 30 секунд при температуре 182°С до готовности.

Советы

СОВЕТ №1

При приготовлении куриных котлет старайтесь использовать нежирные части курицы, такие как куриная грудка. Это поможет снизить общую калорийность блюда и сделать его более полезным.

СОВЕТ №2

Для уменьшения калорийности жареных котлет можно использовать альтернативные методы приготовления, такие как запекание в духовке или приготовление на пару. Это сохранит вкус и текстуру, но снизит количество добавленного жира.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на размер порции. Одна большая котлета может содержать значительно больше калорий, чем две маленькие. Разделите котлеты на более мелкие порции, чтобы контролировать потребление калорий.

СОВЕТ №4

Добавляйте в фарш овощи, такие как морковь или шпинат. Это не только увеличит объем котлет, но и добавит полезные витамины и минералы, а также снизит общую калорийность блюда.