Как только заходит речь о диетах, тут же рождаются споры о том, что есть. И не менее горячие обсуждения о том, что пить. Приоритет почему-то всегда отдаётся зелёному или чёрному чаю. А кофе? А кофе считается калорийным. Интересно, что мало кто это проверял, и много кто в это верит. Где же правда? Поищем в кофейной гуще.
И так, существует около 200 пород кофейных деревьев. Но нужно понимать, что зёрна лишь 2 из них используются для приготовления напитка. Это арабика и робуста. Вы можете встретить множество разных названий кофе. Но это говорит лишь о том, что данный сорт носит название страны, местности, порта или другого объекта, связанного с его происхождением. Например, колумбийский кофе. И всё равно это будет арабика или робуста. Иди арабика и робуста. Тогда перед вами смешанный сорт. Кофейные зёрна могут быть собраны с разных деревьев, в разной местности, в разное время года. Затем их смешивают и получают готовый продукт. Так вот от того, что получают и как получают зависит калорийность кофе.
Натуральный кофе полезнее, а растворимый менее калорийный?
Ни то, ни другое не верно. И прежде всего потому, что растворимый – не значит искусственный. Так грубо разделять эти понятия нельзя. Растворимый порошковый, гранулированный или сублимированный кофе также готовится из зёрен. Второй вопрос, что зёрна измельчаются, подвергаются температурной и другой обработке. Кроме этого в состав могут входить консерванты, добавки и т.д. Поэтому 100% натуральным такой кофе быть не может, хотя производители в этом настойчиво нас убеждают. Все эти факторы влияют на калорийность. Но как сильно?
Узнать калорийность растворимого кофе проще, чем зернового.
Кофе в зёрнах калорийнее, чем растворимый. Если хотя бы сравнивать калорийность напитков популярных марок, уверенность в этом теряется. Например, калорийность 100 г сублимированного кофе Jacobs Monarch аж 429 ккал, а Nescafe Gold и Nescafe AltaRica – 45 ккал/100 г. Теперь посчитаем.
В одной чайной ложке помещается приблизительно 7 г кофе. Для упрощения округлим до 10 г. В среднем на одну чашку нужно 1-1,5 чайной ложки кофе и 100-200 мл воды. Калорийность воды составляет 0 ккал. Остаётся калорийность кофе. В случае с Jacobs Monarch она будет равна 42,9 ккал, а для Nescafe Gold и Nescafe AltaRica – 4,5 ккал. Получается, что из одной чашки кофе без сахара вы можете получить от 4,5 до 42,9 ккал. И это лишь приблизительный пример. Часто пишут, что калорийность 1 чашки кофе всего 2 ккал. Тогда калорийность 100 г такого кофе должна быть приблизительно 20 ккал. Спорить с этим сложно, потому что на упаковках некоторых производителей есть даже такие перлы, как 0 жиров, 0 белков, 0 углеводов и 0 ккал.
Врачи отмечают, что кофе без сахара является низкокалорийным напитком, что делает его популярным выбором среди тех, кто следит за своим весом. Чашка растворимого кофе без добавок содержит всего около 2 калорий. Однако, когда речь идет о кофе с молоком, калорийность увеличивается в зависимости от типа и количества молока. Например, добавление 30 мл обезжиренного молока добавляет примерно 10 калорий, в то время как такое же количество цельного молока может увеличить калорийность до 20 калорий. Врачи подчеркивают, что кофе с молоком без сахара остается относительно легким вариантом, который может быть включен в рацион, особенно если контролировать общее потребление калорий.
Что насчёт зёрен? Сколько в них ккал?
По интернету гуляют разные данные. Например, калорийность обжаренных зёрен зелёного кофе – 331 ккал, а чёрного молотого – 200,6 ккал. Составим простую пропорцию и получим 33,1 г и 20,06 г соответственно. Допустим в день вы выпили аж 3 чашки кофе без сахара. И получили 99,3 ккал. Как вы думаете, это много?
Что касается таких напитков как эспрессо, капучино, лате, мате и других, их калорийность считается также, как и обычного кофе. Складывается калорийность самого кофейного порошка, сливок, сахара, мороженного, молока и других ингредиентов, входящих в состав напитка, приведённая к нужному весу. Вот такие напитки как раз могут быть достаточно калорийными из-за содержания сахара и жирных сливок, например.
Обычный же чёрный кофе не так страшен, как вам иногда кажется!
Кофе без сахара — популярный выбор среди тех, кто следит за своим питанием. Многие люди отмечают, что чашка черного кофе практически не содержит калорий, что делает его отличным вариантом для утреннего бодрствования без лишних калорий. Растворимый кофе с молоком без сахара также пользуется спросом. В среднем, такая чашка содержит около 30-50 калорий, в зависимости от количества молока. Это делает его более калорийным вариантом, но все равно достаточно легким для тех, кто хочет насладиться вкусом кофе, не перегружая свой рацион. Многие ценят этот напиток за его способность поднимать настроение и придавать энергии, не добавляя при этом лишних калорий.
Калорийность кофе без сахара с молоком
К сожалению, назвать точную цифру здесь никак нельзя. Все зависит от количества молока, которое вы добавите и его жирности.
Калорийность молока колеблется от 30-35 кКал (обезжиренное) до 70 кКал (4-5% жирность) на 100 грамм продукта. Это значит, что добавив в кофе 50мл молока вы увеличите калорийность напитка на 15-35 ккал.
Вопрос-ответ
Какова калорийность растворимого кофе с молоком без сахара?
Итак, сколько калорий в кофе с молоком? С таблицы видно, что кофе без сахара – самый низкокалорийный продукт, следующим за ним идет растворимый кофе с молоком – 25,4 кКал, а на третьем месте – зерновой кофе с молоком.
Сколько калорий в чашке растворимого кофе с сахаром и молоком?
Сахар и молоко – уже десерт. Как правило, капучино или латте делаются с использованием значительной доли молока. 200 миллилитров сладкого капучино имеют ценность 150 ккал, а кружка кофе с молоком и сахаром – всего 30 килокалорий. Даже растворимый кофе с молоком и сахаром содержит меньше килокалорий – всего 50.
Какой кофе самый низкокалорийный?
Самый полезный и низкокалорийный вариант кофе – это черный фильтрованный кофе без сливок и сахара.
Сколько калорий в растворимом кофе без молока и сахара?
Чашке растворимого кофе содержится около 120 ккал. Чувствуете разницу? И это без молока, сахара, печенья и бутербродов.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте низкокалорийные альтернативы молоку, такие как миндальное или соевое молоко, чтобы снизить общую калорийность вашего кофе. Эти варианты могут добавить интересный вкус и текстуру, не увеличивая количество калорий.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на порции. Даже если кофе без сахара содержит мало калорий, добавление большого количества молока или других ингредиентов может значительно увеличить калорийность. Измеряйте количество добавляемого молока, чтобы контролировать калорийность напитка.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с различными способами приготовления кофе, такими как холодный завар или френч-пресс, чтобы найти наиболее подходящий для вас вариант. Это может сделать ваш напиток более интересным и вкусным без добавления лишних калорий.
